Livre d'or du site

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Château de CASSANA
Un petit vignoble de 3 ha, dont la philosophie est de retrouver un vin de terroir authentique, un des rares vignobles à cultiver 5 cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot et Carmenère. Les travaux de la vigne et les vinifications sont réalisés de façon traditionnelle en famille et avec des amis, en limitant à son strict minimum l'emploi de produits. On y élève ce Haut-Médoc 2008, au nez de fruits rouges et d'épices caractéristique, de belle charpente, ample, aux nuances de mûre et de poivre, tout en souplesse mais puissant, de garde. Le 2007, médaille d'Argent au concours Bordeaux vins d'Aquitaine et de Bronze à Mâcon, est coloré, bien typé, fin et corsé à la fois, finement épicé, un vin tout en bouche, harmonieux et puissant, de bouche savoureuse (11 €). Commençant à très bien s'apprécier, le 2006 est un vin de bouche ronde et ample, de jolie robe, tout en arômes, où dominent des notes de cassis, de griotte et d'épices, corsé, typé comme nous les aimons (8 €). Ne pas hésiter.

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Merci pour votre excellent accueil de cet après-midi. Vous êtes passionnants et passionnés. Très agréable. Encore merci.
Heuga Gilbert

Nous venons de passer une semaine au domaine de Cassana où tout a
été très bien!!! Un accueil fort sympatique avec comme surprise
deux pots de vin afin que l'on deguste leur production. Le gite est
vraiment bien équipé, tout le confort y était. Je recommande à
tout le monde de venir dans ce domaine où tout etait parfait.
Merci pour tout.

Le site est super. Vivement qu'il soit fini et qu'on puisse voir les
photos.